低カロリー

ヘルシー低カロリーカレーライス

低カロリーカレーライス

ヘルシー低カロリーカレーライスの作り方

糖尿食の説明

ヘルシー低カロリーカレーライスの材料(一人分)は、ごはん150g、豚もも肉(スライス)40g、小麦粉大さじ1、なす40g、玉ねぎ30g、サラダ油小さじ1、トマト缶詰(ホール状)60g、水200ccです。
調味料類は、にんにくとしょうが(みじん切り)小さじ半分ずつ、コンソメ(固形)1/2個、塩とこしょう少々、カレー粉小さじ1と1/2をご用意下さい。

豚もも肉は、一口大に切って小麦粉を付けます。
余った小麦粉も取っておきます。

玉ねぎは適度な大きさ、なすは輪切り、トマト缶詰はサイコロ状に切ります。

サラダ油を鍋に入れます。
サラダ油が熱くなったら、豚もも肉を炒めます。
余った小麦粉も一緒に入れます。

豚肉に火が通ったら、なす、たまねぎ、トマト缶詰と水を入れます。
水が吹きこぼれないよう煮込みましょう。

玉ねぎがしんなりしたら、にんにく、しょうが、コンソメ、塩、こしょう、カレー粉を入れます。
にんにく、しょうが、コンソメ、塩、こしょう、カレー粉で味を整えましょう。

器にごはんをよそいます。
ごはんにカレーを掛けて完成です。

ヘルシー低カロリーカレーライスの調理時間の目安は、約25分です。