糖尿病食

魚介のオムライスの作り方

魚介のオムライス

魚介のオムライスの作り方

糖尿食の説明

海の幸をたっぷりいただける「魚介のオムライス」のレシピです。

魚介のオムライスの材料(一人分)は、ごはん150g、えび(むき身)15g、いか(水煮)20g、あさり(水煮)20g、玉ねぎ20g、サラダ油小さじ1、卵1個です。

調味料類は、コンソメ(固形のもの)1/4個、塩とこしょう少々、ケチャップ大さじ半分をご用意下さい。

玉ねぎは、細かくみじん切りにしておきます。

サラダ油をフライパンに入れ、加熱します。
サラダ油が熱くなったら、溶いた卵を入れて薄く焼きましょう。
焼けたものは、一度別の皿に移しておきます。

卵を焼いていたフライパンに、えび、いか、あさり、玉ねぎを入れます。
えび、いか、あさり、玉ねぎをよく炒めていきましょう。

良い頃合いになったら、ごはんを入れます。
ごはんを入れたら、コンソメ、塩、こしょうを入れ、さらに炒めます。
コンソメ、塩、こしょうで全体に味が付いたら、火を止めます。

薄く焼いておいた卵で出来上がったものをきれいに包み。
ケチャップを掛けます。
ケチャップは、召し上がる直前に掛けると良いですね。

魚介のオムライスの調理時間の目安は、約20分です。