水曜日 糖尿病食 昼食

血糖コントロールをサポート 「厳しい食事制限のないダイエット」

なすと豚肉の中華風炒め煮(昼食向け)

なすと豚肉の中華風炒め煮

なすと豚肉の中華風炒め煮

「なすと豚肉の中華風炒め煮」の作り方

糖尿食の説明

お肉と野菜を両方一緒に摂れるうれしいメニュー
「なすと豚肉の中華風炒め煮」の作り方です。

なすと豚肉の中華風炒め煮の材料(一人分)は、スライスした豚もも肉60g、なす60g、玉ねぎ40g、ごま油小さじ1と1/2です。

その他に味付けとして、中華だしの素小さじ1/3、水大さじ2、こしょう少々、しょうゆ小さじ2/3、オイスターソース小さじ1を用意して下さい。

まず、豚もも肉は食べやすく切っておきましょう。
玉ねぎも同様に、食べやすい大きさに切ります。

ごま油を熱したフライパンに豚もも肉、たまねぎ、輪切り(太い部分は半月切り)にして水にさらしておいたなすを入れ炒めます。

この時、ごま油であまり炒め過ぎずに、
玉ねぎのしゃきっとした食感が残る位がベストです。

全体に火が通ったら、中華だしの素、水、こしょう、しょうゆ、オイスターソースを加えます。

中華だしの素、水、こしょう、しょうゆ、
オイスターソースを入れて、まんべんなく味が付いたら出来上がりです。

なすと豚肉の中華風炒め煮の調理時間の目安は、約10分です。

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