日曜日 糖尿病食 昼食

血糖コントロールをサポート 「厳しい食事制限のないダイエット」

ちくわともやしのごま風味酢の物(昼食向け)

ちくわともやしのごま風味酢の物

ちくわともやしのごま風味酢の物

「ちくわともやしのごま風味酢の物」の作り方

糖尿食の説明

「ちくわともやしのごま風味酢の物」は、栄養が豊富であるにも関わらず、カロリーが低いといううれしい一品です。

一人分で69kcalですから、カロリー制限をされている方には特におすすめです。

ちくわともやしのごま風味酢の物の材料(一人分)は、
もやし50g、きゅうり15g、ちくわ10g、みつば1/2本、塩少々です。

味付けには、炒りごま小さじ1、酢小さじ2、だし汁小さじ2、
しょうゆ、砂糖、ごま油をそれぞれ小さじ半分ご用意下さい。

薄く輪切りにしたきゅうりを塩もみします。
塩もみすると水分が出てくるので、こちらもよく水気を切っておきます。

みつばは飾り用に細かく切っておきましょう。

炒りごま、酢、しょうゆ、砂糖、だし汁、ごま油をよく混ぜておきます。
さっとゆで、水気を切っておいたもやし、きゅうり、
輪切りにしたちくわをボールに入れます。

ここに、混ぜておいた炒りごま、酢、
しょうゆ、砂糖、だし汁、ごま油を加えます。

よく和えたら器に移し、みつばを彩りよく散らして完成です。

ちくわともやしのごま風味酢の物の調理時間の目安は、約10分です。

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