土曜日 糖尿病食 昼食

血糖コントロールをサポート 「厳しい食事制限のないダイエット」

かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め(昼食向け)

かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め

かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め

「かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め」の作り方

糖尿食の説明

唐辛子を利かせた「かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め」のご紹介です。

かぼちゃと豚肉のピリ辛炒めの材料(一人分)は、スライスした豚ロース肉40g、かぼちゃ80g、長ねぎ20g、ごま油小さじ1、唐辛子少々、みじん切りのしょうがとにんにくが小さじ半分ずつです。

その他に味付け用として、しょうゆ大さじ半分、
酒小さじ1、みりん小さじ半分をご用意下さい。

豚ロース肉は食べやすく切っておきます。
しょうがとにんにくはみじん切りにしましょう。

長ねぎは薄く斜めに切りです。
唐辛子は種を取り除き、小口切りにします。

ごま油を熱したフライパンに、しょうがとにんにく、唐辛子を入れて炒めます。
ごま油の良い香りが出てきたら、豚ロース肉を入れます。

豚ロース肉に火が通った所で、3mmから5mm程度の厚さに切って、
固めに下ゆでしたかぼちゃと長ねぎを入れて炒めます。

予めしょうゆ、酒、みりんを合わせておきましょう。
フライパンの中に、しょうゆ、酒、
みりんを合わせたものを入れ、味付けをすれば出来上がりです。

かぼちゃと豚肉のピリ辛炒めの調理時間の目安は、約25分です。

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