糖尿病レシピ

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キャベツとベーコンの洋風炊き込みごはん

キャベツとベーコンの洋風炊き込みごはん

キャベツとベーコンの洋風炊き込みごはんの作り方

糖尿食の説明

ほんのり甘くおいしい「キャベツとベーコンの洋風炊き込みごはん」のご紹介です。

キャベツとベーコンの洋風炊き込みごはんの材料(一人分)は、米1/2カップ(75g)、ベーコン10g、キャベツ30g、玉ねぎ20g、オリーブ油小さじ1です。
調味料類は、コンソメ(固形のもの)1/3個、湯400cc、塩とこしょう少々、粉チーズ小さじ半分をご用意下さい。

玉ねぎは細く切っておきます。

オリーブ油を鍋に入れ、熱します。
オリーブ油が熱くなってきたら、1cm程度の幅に切ったベーコンと、細切りにした玉ねぎを入れて炒めましょう。

そこに、洗っていない状態の米を加え、さっと炒めます。

キャベツ、湯、コンソメを加えて、中火で煮ていきましょう。
コンソメがよく湯に溶けるよう気を付けたいですね。

米の中心に芯のようなものが残った状態になったら、塩とこしょうを振ります。
塩、こしょうで味が整ったら、火を止めて下さい。

粉チーズは、召し上がる直前に掛けるのがおいしい食べ方です。
ですから、粉チーズは食卓に置いておくと良いですね。

キャベツとベーコンの洋風炊き込みごはんの調理時間の目安は、約25分です。

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